2014 New Year first trade at Misaki Fish market
三崎魚市場で新年初取引
全国有数のマグロ水揚げ基地として知られる三浦市三崎の三崎魚市場で1月4日、「三崎マグロ」の新年初取引が行なわれた。
主力のメバチマグロを中心に冷凍マグロが並べられ、取引前には安全操業や商売繁盛などを祈って鏡開きと手締めが威勢よく行なわれた。
午前8時半ごろに取引を開始。
目利きの仲買人たちが手かぎで輪切りにされた尾を取り上げ、切り口の色や脂ののり具合などの身質を入念に見比べていた。
市場管理事務所によると、この日の取扱数量は374本(23・3トン)。
少なかった昨年を約100本上回ったが、平年並みという。
メバチマグロの1キロ当たりの平均価格も903円と平年並みだった。
(神奈川新聞、2014年1月5日)
Translated article will be tomorrow
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